2、锅中加入少量食用油，不用太多，油热加入姜和葱白爆香 ， 倒入山药丁翻炒片刻，加入水，水量自己掌握 ， 看你想稀点还是浓稠点的汤了，水开转小火把山药丁炖烂，可以用锅铲按压下，使一部分山药丁溶化开来，山药熟透就开始加盐调味，个人喜欢清淡点，盐放的比较少;
3、调好味最后加入青菜碎，青菜变色加几滴香油 ， 撒上鸡精关火撒上葱花，出锅，这道素汤就做好了，希望大家喜欢！
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