做枣泥蛋糕为什么要用苏打粉 如何做枣泥蛋糕( 二 )


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步骤3
再放锅里熬10分钟,捞出红枣,用筛子磨成枣泥,筛出红枣皮去掉(枣泥备用)

做枣泥蛋糕为什么要用苏打粉 如何做枣泥蛋糕

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步骤4
融化的黄油和红糖混合,用打蛋器打到黄油充分膨发膨胀,糖溶解
做枣泥蛋糕为什么要用苏打粉 如何做枣泥蛋糕

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步骤5
分两次加入鸡蛋,每次待黄油完全吸收了蛋液再加继续添加
做枣泥蛋糕为什么要用苏打粉 如何做枣泥蛋糕

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步骤6
加入枣泥用刮刀搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌均匀即可
做枣泥蛋糕为什么要用苏打粉 如何做枣泥蛋糕

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步骤7
把拌好的枣泥糊装入裱花袋,雪方模底垫层纸 , 侧面涂些黄油 , 将枣泥糊挤入模里即可(8分满)
做枣泥蛋糕为什么要用苏打粉 如何做枣泥蛋糕

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步骤8
放入预热好的烤箱烘烤 , 上火175度,底火150度烤20分钟后 , 用刀在蛋糕表面划一刀后,上烤调至150度,下火170度再烤20分钟即可
做枣泥蛋糕为什么要用苏打粉 如何做枣泥蛋糕

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【做枣泥蛋糕为什么要用苏打粉 如何做枣泥蛋糕】步骤9
烤好的蛋糕待凉 , 切片即可食用