卖山药卖铁棍山药铁棍山药的功效与作用及营养价值 _生活百科

对于铁棍山药称谓的由来，坊间有两种说法：一是这种山药细而长，富有韧性，使劲折都不会断，柔韧性像铁棍；还有一种说法，就是铁棍山药表面氧化后像长了一层铁锈，很像铁棍。

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【卖山药卖铁棍山药铁棍山药的功效与作用及营养价值】（河南焦作一带生长期的铁棍山药）
铁棍山药是众多山药里面的一种，产于河南省焦作市温县、沁阳一带，这一带在古代属于怀庆府，所以，铁棍山药又称为怀山药。铁棍山药药食同源，既是餐桌上的常用食材，又是中医师处方常用的药材，且很多中成药，如六味地黄丸等都含有山药。
对于铁棍山药的效能，坊间流传着一个段子，是这么说的：铁棍山药这东西，男人吃多了，女人受不了；女人吃多了，男人受不了；男女都吃多了，床受不了。问：这东西这么厉害，为什么不多种点？答：种多了地受不了。这个段子虽然有些夸张，权当笑谈，但也从一个侧面说明了常食铁棍山药确实对身体有一些益处。

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（铁棍山药，效能真的没有那么强大，但也确有其效）
铁棍山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。清代黄宫绣在《本草求真》中记载：“山药，本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛、长肌肉，不似黄芪性温能补肺阳，白术苦燥能补脾阳也。且其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，故六味地黄丸用此以佐地黄。然性虽阴而滞不甚，故能渗湿以止泄泻。生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。至云补阳消肿，补气除滞，理虽可通，语涉牵混，似非正说。至入汤剂以治火虚危症，难图近功，必多用之方愈，以其秉性和缓故耳。入滋阴药中宜生用，入补脾宜炒黄用。”由此可以进一步看出，山药可用于治疗用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等病症，是肺脾肾三脏并补的良药。

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（铁棍山药）
现代药理研究表明，铁棍山药含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沉积在血管中，阻止动脉粥样硬化的发生；而其含有的皂苷能够降血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤的功效。
综上所述，铁棍山药性味平和，能够肺脾肾三脏并补，降“三高”的作用，是一味非常好的食疗药材。大家可以用山药熬粥喝，配上枸杞、大枣、花生、莲子等一起熬会更好。
文：广西国际壮医院男科岳增宝医师/北京中日友好医院男科王传航主任医师
铁棍山药是山药的一个品种，由长的又直又均匀所以叫铁棍山药，山药有补肾的作用和糯糯的口受到人们的喜爱。现在都讲养生，什么东西一说好，可了不得了，整的死老贵的，有那个钱买点什么好吃的不行?。?自已看着办吧。

卖山药卖铁棍山药 铁棍山药的功效与作用及营养价值

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