猪肺怎么清洗干净 _生活百科

猪肺如何处理才干净，是很多人都会遇到的问题。猪肺可口有营养，但因为器官特殊，所以也很脏很难清洗。我们想想人体肺功能则能大致想象到猪肺有多脏了。所以今天，就和大家分享几个猪肺应该怎样才能够便利地清洗干净的方法。
1.第一个方法看起来比较复杂，但清洗得最干净。首先，灌水入废气管，等肺膨胀起来，用力将水从小气管挤出来，这个动作要多重复几次，尤为重要。而后，就可以将肺切片了，再放入少许水和面粉，重复揉搓搓掉肺的附着物，再用清水来洗净。注意，最后一次加水清洗要覆盖肺片，加些白醋浸泡些时间，这可以去腥和杀菌。最后，将肺片放入煮沸的开水中，煮五分钟，则能彻底清洁内部赃物。
2.将肺叶放入烧开的水里，打气管伸在外面，猪肺受热收缩，会自己把脏东西从气管里吐出来。自行观察猪肺状态后将猪肺捞出，用淡盐水反复清洗几次。
3.将肺管套在合适大小的水龙头上，灌水入肺内，任其扩张，等到大小血管都充满税后再将水倒出。这个动作反复多次，等到肺叶变白就好。接着，撕掉气管附近的小杂管和筋膜，用水洗净后，再用见到顺着大气管刺开，小气管也刺开，水可排除肺管中的残物，这一步非常关键。洗净后，剪成小块，加入盐，搓洗一次，倒入白醋再搓洗。冲洗干净肺部的残余物后，倒入沥水篮中，再倒入炒锅中，加入适量清水，大火煮。等到猪肺变色后关火，用筛子将猪肺捞起到清水盆，清除多余血沫。
以上方法，都可以参考。有些步骤看起来麻烦，但是却清洗的很干净。毕竟付出和回报是成正比的。

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1、将肺管套在水龙头上，使水灌入肺内，让扩张，待大小血管都充满水后，再将水倒出。如此反复多次，见肺叶变白即可。
2、撕掉气管附近的小杂管及筋膜，注水洗涤后，再用剪刀，先顺着大气管刺开，再将各个小气管也刺开，可浸出肺管中的残物。
3、洗干净后，再剪成小块，加入适量食盐，搓洗一遍，再倒入白醋，搓洗一遍。
4、冲洗干净，倒入沥水蓝中，再倒入炒锅中，加入适量清水，盖盖大火。
5、等猪肺变色后关火，将焯水后的猪肺倒入清水盆中，清去多余血沫即可。
【猪肺怎么清洗干净】小贴士：第二步非常重要，必须要做，只有这样才会清洗的非常干净。

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