红薯怎么做好吃红薯该怎么吃 _生活百科

看到街上卖的烤红薯，真心想去买一个尝一尝，问了一下价钱，八元钱一斤，便心灰意冷了。
红薯该怎么吃，只要喜爱，爱怎么吃就怎么吃，生也能吃，熟也能吃。
就是不要和鸡蛋同吃就行，因为都是干面，缺少水份，容易掖在喉咙上，那也是很危险的。
吃了一辈子的红薯，那当然是蒸着吃的，比较好，比较多，蒸熟以后，用筷子易插软乎乎的，把外面的皮去掉，只吃里面的肉，不可以凉吃，“先吃后喝汤，肠胃都通畅”。
还可以把蒸熟的红薯去掉皮与白面和在一起，捏成圆饼状，放在油锅里炸熟，好得象糖糕一样又香又甜。
刨回来的红薯，选择无伤无病的放在地窖里，整年可以吃到新鲜的红薯，一日三餐吃红薯也吃不烦。
有红薯有馍，那是选着吃红薯，不选择吃馍的，待亲戚也不显得浅薄。
除红薯窖里放着做种薯，留着吃用以外，剩下的红薯就可以做成粉芡。
粉芡可以做凉粉、皮渣，还可以做粉皮、粉丝、粉条。粉芡、粉条都是人们喜欢的耐储存食物。
红薯还可以挠成片，晒成红薯干粉碎成面粉，蒸出来的黑窝窝头，只允许年轻人吃，老年人是不可以吃的，一吃就会把你的牙齿给粘掉下来。
红薯面可以压合落，也可以和玉米面和在一起蒸窝窝，想的都很美，不知道喉咙眼下不下。

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【红薯怎么做好吃红薯该怎么吃】

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红薯甜甜的味道，是我家孩子最爱吃的，上街经常也会买些红薯回来，用来蒸红薯、煮红薯稀饭、或者烤红薯都很不错的。
几天就介绍一款用红薯做的丸子，香香甜甜，软软糯糯的，非常好吃，虽然是用油炸，但是不会感觉到油腻。这也是我喜欢吃的最香甜的红薯丸子。

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食材准备：

红薯 1个，糯米粉，白糖，菜籽油
烹饪技巧及步骤：
1、将新鲜的红薯，用削皮刀削去红薯皮后切成片放入容器中。买红薯是尽量选择红心的红薯，做出来的又甜，而且颜色还非常的漂亮。

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2、蒸锅中放入适量清水，再放入红薯隔水蒸，用筷子扎一下，能把红薯扎透即可。

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3、趁热把红薯倒入容器中，撒上适量的白糖，用勺子辗压成红薯泥。
4、再放入适量的糯米粉，以不粘手能和成面团为宜，再用手揪成大小均匀的小剂子，像揉搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备。

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5、锅中倒入菜籽油，油温六七成热，沿锅边滚入搓好的红薯丸子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。

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6、出锅啦！

红薯怎么做好吃 红薯该怎么吃

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