熟冻波士顿龙虾的做法 熟冻波龙怎么做好吃

波龙怎么做好吃?感谢悟空邀请,我是麟大官人,我的回答是:波龙的做法其实非常的简单,大多数的人都是直接选择的清蒸波龙,然后搭配上一些蘸汁蘸酱一同食用,这样的波龙味道其实就已经很鲜美了,但是这样的做法太大众 , 并不能说特别的好吃 , 其实波龙还有更好吃的做法 , 大家不妨试试下面麟大官人推荐的这一道做法 。

熟冻波士顿龙虾的做法 熟冻波龙怎么做好吃

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“波龙”其实就是“波士顿龙虾”的简称 , 因为其具有肉质鲜嫩细致、高蛋白低脂肪、多种微量元素等优点而备受大众喜爱,属于是一道比较受大众喜爱的海鲜美食,下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间 。
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【芝士蒜蓉焗波龙】——特点:鲜香美味、能吃出“幸福感”、做法分析透彻、一看就会 。【主料】:波士顿龙虾1只
【配料】:芝士、大蒜、葱段、青红椒
【调料】:水、食用油、黑胡椒粉、蚝油、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“处理波龙”:先把龙虾打晕,用刀从中间一分为二切开,然后把蟹螯取下,去除虾线,把腮后洗净 , 虾脑装出备用,大蒜拍一下去皮切末,青红椒去头切碎备用 。
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第二步“炒香蒜末”:起锅烧热,下入适量的食用油 , 油五成热下入蒜末炒香 。
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第三步“炒香辣椒”:然后下入切好的青红椒碎一同炒香 。
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第四步“炒香调味”:炒匀后再加入虾脑一同炒香,再次炒匀以后,加入一大勺蚝油拌匀调味增鲜,加入适量的食盐调味,炒匀出锅备用 。
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第五步“煎炒虾肉”:再次起锅烧热,下入适量的食用油,油五成热虾背朝下下入龙虾进行油煎,煎一小会儿后关火关盖焖3分钟至虾肉出香味即可盛出 。
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第六步“虾肉调味”:给虾肉表面撒少许食盐和黑胡椒粉调味 。
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第七步“倒入蒜蓉”:再把之前炒好的蒜蓉汁均匀倒在虾肉表面上 。
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第八步“铺上芝士”:再在表面均匀的铺上一层芝士 。(芝士网上可以买到)
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第九步“烘烤出锅”:放入烤箱内,上下180度烤12分钟左右,烤到表面微焦即可拿出食用 。
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出品图:这样一道好吃美味,能一口吃出“幸福感”的芝士蒜蓉焗波龙就做好了,看着虽然不太好看,不过吃着可是非常OK的!
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——【内容总结】——
1、虾脑也可以吃,可以一起放入蒜末内炒香入味 。
2、虾肉要先煎一下 , 这样虾肉才能释放更多的香味 , 不过又不能煎的太老 , 所以需要多焖3分钟 。
3、给虾肉也先调味,不然光是蒜蓉内有咸味吃着不够鲜香 。