春天给儿童喝什么汤？大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答春天给儿童喝什么汤这个问题？
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我家正好有两个小朋友，春天里我们经常给儿童喝得是西红柿蘑菇鸡蛋汤，为什么呢?
春天是万物复苏欣欣向荣的好季节，万物经过一个冬天的沉寂，尤其是儿童的身体方面 ， 也是开始复苏开始生长 。春天天气变暖 ， 各方面的细菌也在寻找机会繁殖，我们还要和细菌做斗争，都知道儿童抵抗力弱，为了抵抗细菌，首当其冲的就是增长抵抗力 。
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儿童想要有个健康强壮的身体，最好的方法就是食补 ， 结合春天的特性，以及各种食物的功效，春天力给儿童喝汤，我觉得最好的食材就是——蘑菇，通过科学研究证明:蘑菇中含有丰富的β-葡聚糖，此种物质具有提高免疫力的功效 。
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β-葡聚糖它是一种多糖，酵母和蘑菇中含有，通过研究人们发现:β-葡聚糖被摄取之后，不会被肠胃消化分解 ， 而是会直接作用于负责大肠免疫的细胞，从而增强机体的免疫力 。
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蘑菇是可以炒、可炸还可以炖 ， 不过我觉得它最好的烹饪方法就是做成蘑菇汤，营养丰富自然不用说，味道还鲜美，单独的只用蘑菇做汤，做出来的汤不完美 ， 如果在加入鸡蛋和西红柿，更是增加了营养，颜色好看，味道好！
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西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素；鸡蛋属于高蛋白食物，特别适合儿童多吃，尤其是前几天看到张文宏医生提到，现在疫情期间，就要让儿童多吃高蛋白、高营养的食物，鸡蛋就是很好的选择 。
下面就给大家分享下我们家这碗西红柿蘑菇鸡蛋汤的做法 。
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【准备材料】:西红柿2个、鸡蛋2个、蘑菇1把、小葱2颗、面粉、食用油、香油、食用盐适量
【制作过程】:
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第一步:锅内加入适量的清水，煮沸了，把西红柿放里面焯一下，拔去皮，切成小点的西红柿?。唬ㄎ骱焓练湃人械淖饔弥饕俏巳テ? ，西红柿遇热后很容易脱皮，西红柿的皮比较硬，口感也不好，儿童都不喜欢吃，最好提前去除，喝起来口感比较好）
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第二步：蘑菇去除底部的根，然后放入清水中清洗干净 ， 沥干水分备用；小葱清洗干净，沥干水分，切成葱花备用：（蘑菇底部的根比较硬，还发苦 ， 口感不好 ， 吃蘑菇之前把他们都要去掉）
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第三步：锅内加入适量的食用油，加热放入葱花爆炒出香气 ， 然后放入番茄丁来回的翻炒，炒出番茄汁来;（这一步也是所谓的炝锅，经过炝锅做出来的汤比较香）
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第四步：在锅内加入适量的清水，放入清洗干净的蘑菇，大火烧开，然后转小火煮10多分钟，把蘑菇煮透了;
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