很高兴回答这个问题!
面食是北方人的专属,像包子 , 饺子 , 馒头等等这些,常吃这些也是会腻的,所以就有人想到了吧面和菜放在一起,就变成了馅饼,当然不光是馅饼这一种,还有韭菜盒子这样的 。

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对于韭菜盒子,我想很多人都知道 , 也很喜欢吃,但是有些人却做不好,那么我就来给大家分享一下我们家的做法 。
1、面粉带入温水,搅拌成棉絮状,加入1勺食用油,揉成光虎的面团 , 然后盖上保鲜膜醒发半个小时 。
2、接下来来准备馅,将韭菜洗干净控干水分切碎,豆腐干切碎,鸡蛋炒成鸡蛋碎 , 粉丝用温水泡软在切碎 。将所有的菜混合在一起,再放入一勺食用油,盐,香油拌均 。(先放油再放盐,韭菜就不会那么容易出水 。)

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3、醒好的面团,分成差不多大小的剂子,揉成圆的,然后取一个擀成薄皮,将拌好的韭菜馅包入其中 。
4、将面片对折先捏紧 , 再用大拇指和食指沿着边缘推出花边,大拇指往前推一下,再将推出去的面往回折叠,依次做完 。
5、锅中烧油,将做好的韭菜盒子放进去煎,煎至两面金黄的时候,在竖起来,煎一下侧面,等全部金黄后就做好了 。

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外酥里香的薄皮韭菜盒子就完成了 。一口下去,嘴里全是韭菜的鲜香,非常的美味 。喜欢的朋友赶快收藏起来吧!
【做菜不会放盐怎么办 韭菜盒子最简单的做法】我不会做菜……
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