乳酸菌是空腹吃吗什么时候喝酸奶效果最好 _生活百科

酸奶是用牛奶为原料，加入乳酸菌发酵后制成的酸味乳制品。酸奶作为一种营养价值高、口感味道好的健康食品，受到了很多人的喜欢。

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酸奶有什么营养价值？酸奶的原材料是牛奶，所以牛奶中含有的营养成分酸奶中也都具备。酸奶经过发酵以后，它的营养价值还要大于牛奶。
首先，牛奶发酵成酸奶后，其中的部分蛋白质会分解成短肽或游离的氨基酸，更加容易消化吸收。这对于肠胃功能不太好的儿童、老人、病人来说是很好的选择。
其次，本身牛奶中的B族维生素是很丰富的，发酵成酸奶后，其中的B族维生素还会增加，它的营养价值会更高。

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还有，牛奶中原有的乳糖会部分发酵成乳酸，一方面乳糖减少，会减轻“乳糖不耐受”症状，适合因缺乏乳糖酶而喝了牛奶会腹痛腹泻的人群；另一方面，产生的乳酸会有利于促进钙、铁、锌等矿物质的吸收利用。
最后，酸奶中含有的有益菌菌和乳酸会抑制有害菌的生长，改善肠道功能，促进肠道健康。
什么时间喝酸奶效果最好？

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对于身体健康的人来说，什么时间喝酸奶都可以，没有明确的时间限制。但对于有些人来说，还是需要注意喝酸奶的时间。
如果是需要减肥和控制体重的人，最好不要饭后喝酸奶，饭后喝酸奶会增加热量摄入，带来体重上升。最好在饭前喝，能减少饥饿感，减少食物的摄入。
如果是肠胃功能不太好，或者胃酸过多、有胃溃疡的人，最好不要空腹喝酸奶，喝的时候可以提前从冰箱拿出来，放到室温再喝，以免太凉的酸奶刺激肠胃，引发不适。
如果是血糖较高的人，可以在两餐之间喝，最好选择无糖酸奶，可以避免餐前低血糖，又能增加营养供应。
所以，到底什么时间喝酸奶，取决于自身的身体情况，不必拘泥于具体某一时段。
【乳酸菌是空腹吃吗什么时候喝酸奶效果最好】酸奶什么时间喝好？
酸奶什么时间喝没有规定，从进食顺序上来说，酸奶通常餐后喝更好。
酸奶是牛奶经过杀菌并添加乳酸菌发酵形成的饮品，与牛奶相比更易被人体消化吸收，属于优质蛋白和钙的良好来源。一般情况下，饭后适量喝酸奶，可以增加饱腹感，避免进食过多，属于比较推荐的食用方法。但不建议空腹时饮用酸奶，因为空腹时胃内pH较低，不利于乳酸菌的生长，会降低酸奶的营养价值。
酸奶作为老少咸宜的乳制品，日常饮用没有过多禁忌，只要注意多种食物搭配，保持健康的饮食习惯即可。
本内容由北京大学第三医院消化内科副主任医师薛艳审核
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乳酸菌是空腹吃吗 什么时候喝酸奶效果最好

乳酸菌是空腹吃吗什么时候喝酸奶效果最好