慢性支气管炎饮食方面要注意什么 _生活百科

秋冬季节是老年性慢性支气管炎的好发时期，以咳嗽、多痰，或伴气喘为主要临床特征。常见晨起或晚间咳嗽加剧，痰多色白而黏或呈泡沫状。在治疗上中医以健脾化痰、清肺止咳或补肾纳气为基本治则；西医以消炎抗菌(控制感染)，解痉平喘，祛痰止咳和提高免疫力为基本方法。无论何种治疗，从预防角度以“防重于治”的基本原则来讲，注意和遵守饮食原则犹胜于药治。唐代孙思邈说：“凡欲治疗，先以食疗，既食不愈，后乃用药尔。”这说明治疗疾病，需先用食疗，若食疗不效，再用药治。导出了“食治先于药治”的基本治病思路。
【慢性支气管炎饮食方面要注意什么】少食肥腻之品，多进清淡之物
中医认为：“脾为生痰之源，肺为贮痰之器” 。痰浊的形成与饮食关系密切。长期过食肥腻之物，以致代谢障碍，使水谷精微化生痰浊，积聚体内，形成肥胖。肥胖多致气滞湿阻，湿聚为痰，故少食肥腻之品可减少痰浊，而清淡利湿之物能健脾益气，去湿消痰。故凡动物脂肪含量高的如猪肥肉、海产品、鹅肉、鸡肉等，不宜多吃或禁吃：而淡渗利湿之品，如冬瓜、萝卜、笋、荸荠宜多食，并配制成各种菜肴，为饭焐萝卜(煮饭时与萝卜同蒸)、清煮春笋(鲜笋煮熟，剥壳后加调料佐餐)是既可化痰止咳，又富于营养的菜谱。
选食治痰之品，少食滞痰之物
日常许多食物本身有化痰止咳之功，对支气管炎有一定治疗效果，如白果的化痰定喘、雪梨的润肺止咳、北瓜的止咳消痰、金橘饼的理气化痰、百合的益肺润肺、胖大海的利咽消痰、银耳的补肺止咳等等，这些治痰之品可多选用，如银耳百合羹、白果大海汤等。有许多性温助热，黏腻呆胃、荤腥发物是滞痰、生痰之物，如带鱼、臭豆腐及高糖、高脂食物，不宜多食或禁食。
多用清蒸煨炖，少用油炸煎爆
清蒸、煨、炖的食物原汁原味，不但营养物质不流失、不破坏，而且无油腻之弊，爽口清润，不生痰浊，如清蒸河鳗、清炖甲鱼、煨银耳羹、炖莲子羹、熬百合粥等。而油炸煎爆之物，油重味浓，高脂高糖，易生痰瘀，故不宜选用。

内容依据：老年慢性支气管炎的饮食原则

慢性支气管炎是气管、支气管粘膜及其周围组织的慢性非特异性炎症，临床上以咳嗽、咳痰、气喘等主要症状，那么得了慢性支气管炎后需要在饮食上注意些什么呢？
慢性支气管炎患者要少食多餐，禁吃辛辣油腻食物，油腻辛辣食物会诱发湿气，导致痰湿进而诱发喘息。

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慢性支气管患者宜吃高蛋白食物，慢性支气管患者消耗较大，因此需要补充高蛋白、高维生素、易消化食物，饮食适宜温热，不宜用冷水，不要吃黄鱼、带鱼、虾蟹、肥肉等食物，因为“鱼生火，肉生痰” 。
慢性支气管患者忌大量饮酒，大量饮酒不仅伤肝，还会使身体免疫力降低，容易使病情复发甚至加重。

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慢性支气管患者应少食奶制品，因奶制品易使痰液变稠，感染加重，所以要少吃。