滑子菇因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名 ， 自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地 。
几十年前第一次吃是东北亲戚送的，串在绳子上 ， 我妈做了滑子菇鸡汤，特别鲜香、口感滑滑的、有点脆 。
最近几年开始在超市菜场都能买到新鲜的，干货也都有了 ， 再加上淘宝也有卖，所以想吃特别容易了 。
滑子菇用来清炒、炒肉片，烧鸡汤或者肉汤都可以放进去，味道特别鲜，口感滑滑，脆脆的比较特别 。
希望对你有帮助!
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