蒜酱茄子的家常做法孕妇晚餐食谱大全及做法 _生活百科

很高兴回答你这个问题，我认为不同地方不同类的人有不同的食谱。
下面我就介绍一下以面食为主的晚餐。
1、以面食为主的人，大部分晚餐吃面条，他们会准备几个凉拌菜和自制咸菜（一般在秋冬季节会自制各种咸菜），其中也有炒一些素菜和荤菜。
下面介绍一下面条的做法
第一步、根据家人的人数和饭量的大小在盆中加入适量的面粉。
第二步、应少量多次加入清水搅拌成面絮状，揉成光滑的面团。
第三步、可以用刀直接在开水锅上削入薄面片，这就是刀削面。还可以用擀面杖把面团擀成2-3毫米厚，撒上玉米面，没有玉米面可以根据面的软硬程度撒上适量的面粉，抹均匀，用擀面杖从一边卷到另一边，卷松一点，这样卷好后抽出擀面杖。
第四步、用刀切成自己喜欢的宽度，这样手擀面做好了。
第五步、下锅煮熟后，可以根据自己的喜好加汤（西北人一般喜欢给面条里面加的汤是用土豆、西红柿、洋葱和豆角切?。械褂蜕杖龋?加入以上材料和配料炒香加水煮熟备用）；可以炒自己喜欢的菜拌面吃；还可以选择在锅中加油烧热，倒入自己喜欢的菜炒至7成熟加入煮熟的面条，根据自己的口味放调料，这样就做成了炒面。
第六步、这样好吃的汤面、拌面和炒面就做好了。
脆皮烧茄子茄子去皮切块，撒上食盐腌制十分钟，使茄子析出水分方便裹生粉。

文章插图
准备胡萝卜切片，辣椒切片，猪肉切片，葱花蒜末备用

文章插图
调酱汁
用生抽，鸡精，耗油，食盐，生粉少量，水调汁，注意不要太粘稠

文章插图
裹生粉
把腌制好的茄子均匀裹上生粉

文章插图
炸茄子块
把油烧热，下茄块，炸至表面微黄酥脆捞出

文章插图
翻炒
将肉片，胡萝卜，辣椒，葱花蒜末一次下锅翻炒，再加入之前调制好的酱汁，最后加去炸好的茄子快速翻炒出锅（如果感觉酱汁太黏，可以适量加点水）

文章插图
【蒜酱茄子的家常做法孕妇晚餐食谱大全及做法】上桌

文章插图

蒜酱茄子的家常做法 孕妇晚餐食谱大全及做法

蒜酱茄子的家常做法孕妇晚餐食谱大全及做法