锅花菜每次去饭馆都是必点的菜品 ， 端上来热腾腾麻辣辣，透着一股子豪爽，吃起来更是香气四溢，绝对是下饭菜，多来一碗米饭也不为过，这么好吃的一道家常菜一定得自己会做，因为自己做的肯定比饭馆做的健康和卫生，吃得更放心 ， 料更足嘛！
干锅花菜
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BY 风意画
主料
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花菜半个
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花椒少许
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姜片4片
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食用油适量
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料酒1匙
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五花肉80克
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小米辣5个
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青辣椒3个
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独蒜2个
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生抽1/2匙
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细砂糖1/3匙
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豆瓣酱1匙
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蒜苗1～2根
- 清水适量
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2.把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净 。
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3.大蒜切片，蒜苗切段，独蒜切瓣，青辣椒斜切，小尖椒切圈 。
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4.花菜沥干水分，继续用刀切好 。
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5.焯好水的五花肉切片 。
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6.开火，往九阳轻奢炒锅中倒入适量食用油，油烧至三成热时，加入五花肉，直至五花肉爆出油 ， 肉色变白 。
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7.加入姜片、蒜和辣椒爆香，接着加入一汤匙豆瓣酱 。
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8.【蒜苗花菜炒腊肉 干锅花菜怎么做好吃】用锅铲继续翻炒均匀 。
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9.加入少许生抽翻炒 。
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10.加入细砂糖提鲜 。
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11.加入鸡精调味，翻炒均匀 。
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