餐饮上菜培训内容想开个小饭馆是不是得会做菜 _生活百科

大家好，我是胖胖。我来回答:
如果想开一个饭馆，也就是饭店。需要许许多多的条件，不光需要菜品。为人处世，经济环境，卫生条件，地理位置等同样是必不可少的。下面就我的理解来分析一下。1.菜品多样化
现在的食客对于菜品的要求越来越高，不光要有好的味道，还需要具备色香味俱全。不同年龄段的客人有不同的需求，如果只做家常菜难免菜品单一，满足不了客人的需求。

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2.招牌菜
做一个饭馆必须要有自己家的招牌菜，才能有核心竞争力。必须要有自己的菜品特色，才能有所发展。家常菜人人都可以做，你用什么来留住客人的胃？用什么来招揽回头客？

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【餐饮上菜培训内容想开个小饭馆是不是得会做菜】3.社会关系
饭店是一种经营手段，更是社交关系的一种体现。等客等于等死。没有固定的客户群体就意味没有稳定的收入。
客源不稳定就给备料造成了很大的困难。准备了，客人不来，原料就不新鲜了。不准备的情况下，客人来了点什么什么没有，客人还是不满意。

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4.大的经济趋势
做饭馆还需要考虑的就是大的经济环境。经济环境呈上升状态时，人们手里有钱，可以随意消费。可当经济呈低迷时，手里都没有闲置的钱。大多数人都会选择在家吃饭，减少应酬。所以饭馆的生意也会受其影响！

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综上所述是根据我的经验得出的结论，所以我觉得会炒一些家常菜不适合开餐馆，希望可以帮助到你。大家有不同意的意见，可以留言讨论。共同学习，共同进步！
想创业开小餐馆建议去烹饪学校系统的学习，毕竟家常菜和外面卖的味道差距很大，学校会教你一些技巧，也会有就业帮扶，基础扎实再积累经验开餐馆也不迟。

餐饮上菜培训内容 想开个小饭馆是不是得会做菜

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