现在这个季节,正是农村开始忙于种植花生的时候 。记得小时候 , 那时种植花生都是人工下种 , 不像如今机械化播种 。我那时候的工作就是拈种,总是趁着大人不注意,偷偷塞几粒花生种到嘴里,因为那时不像现在 , 肚子里缺啊 。可到了休息的时间,我们便会趁着这空档,爬到刺槐树上撸槐花吃 。那些刚刚长出来的槐花花骨朵嫩嫩的,甜甜的,别提有多么好吃了 。那时候的小孩子可不像现在金贵,从树枝上撸下来的槐花,直接就填到嘴里,嚼的那香甜劲儿 , 是如今的孩子们无法想想的 。

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在树上吃的差不多了,便折一些带有槐花的刺槐树树枝,扔下来,等干完活回家的时候带回家去 。最简单的方法就是回家将槐树花撸下来洗净 , 拌上食盐、面粉,上锅一蒸,立马就能吃上熟的槐树花了 。当然,条件好一些的人家,还可以掺入五花肉丁,做成菜团,蒸着吃 。时间允许的话 , 还可以包包子吃 。

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不宜食用山槐花的人群山槐花生长周期很短,可供食用的时间也就是还没有完全开花的时候,前后不过三四天的光景 。可山槐花虽然好吃,但它的花蕾中含芸香苷成分,遇到水能够解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖等物质,所以山槐花对于糖尿病患者还是不易食用过多的 , 少吃一点解解馋当然也是可以的 。

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由于槐花性凉,所以对于平常脾胃虚寒的人群也不宜过多食用 。而且对于一些过敏体质的人群来讲,也应该少吃或不吃 。
又到槐花飘香的季节了,漫山遍野的山槐花不仅好看,而且好吃,但对于不宜食用山槐花的人群 , 还是要引起足够的重视的,切不可贪食,以免影响身体健康,这一点可要注意哦 。【槐树花和洋槐花 哪种洋槐花不能吃】说五一才开的是北京一带么 。南边的地方早开了
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