谢谢邀请 。先说欧美及西亚,到现在,欧美和西亚喝茶是一种生活习惯,而没有加上文化 。欧美以及西亚地区对茶的依赖是生理上的 。人均消费茶叶数量最多的国家是土耳其,土耳其对茶的依赖源于他们自古以来的习性 。从突厥开始,以肉食为主的他们就离不开茶叶 。他们对茶的需求是生理性的 , 不需要什么礼节,不需要什么技巧,需要的是茶中的各种微量元素!后来欧美地区也大多如此 。再说日本,日本是一个受儒教和佛教影响很深的国家 , 一切文化从大陆传播过去然后外岛屿化,极端化 。纯粹的东西,极致的东西在日本的文化氛围下会发展的很好 。在日本,小 , 净,精,细 , 这是包括茶在内的发展方向 。日本以茶学礼,把各种他们需要学习的礼节都加入到茶道里面 , 形成一种独特的茶文化 。至于韩国,他们擅长把所有东西都泡菜化,除了咸菜文化啥都没有 。而中国,地域太广,无法尽数 。在内蒙新疆,茶是生理需求;在山东河南,茶是解渴解暑;在潮州,茶是骨子里的血液;在福建,茶是一种谋生的手段;而对于广大的小康之民来说茶是一种相对健康的饮料 。
真正的茶文化,就在潮汕!日本只是茶礼,欧美只是茶药,福建只是茶商,北方只是茶水 。不过,我们尊重每一种习俗,尊重每一种茶的功能 , 尊重每个地区对茶的理解 。
【茶道的起源是中国还是日本 茶文化起源于中国还是日本】中国是茶文化的发源地,没发掘好 。小日本不是茶的发源地,对茶道很有研究 , 就成了茶道 。老外喝咖啡的懂什么茶道,喝点红茶就觉得会喝茶了 。
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