建盏|建窑建盏就是宋代茶文化的体现黑釉瓷器为何风靡宋朝？茶文化

【建盏|建窑建盏就是宋代茶文化的体现黑釉瓷器为何风靡宋朝？】

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两宋时期，陶瓷的发展达到了我国陶瓷史上的一个高峰阶段。宋代陶瓷形成了一种颇具时代特征的审美文化，它们典雅含蓄、质朴内敛，极具东方文化之韵。宋代瓷器秉承着极简之美，尤以单色釉瓷器为美。其中宋代建窑黑釉盏，引领了宋代举国上下的黑釉茶盏潮流，也成为黑釉瓷的代表。
建窑茶盏自古以来就是著名的茶碗，备受历来中外茶人的宝爱而享有大名，只要一出现市场，莫不成为众人头号珍藏目标。

不过，好品相的建盏其实数量不多，由于宋墓极少出土建窑瓷器，因此我们目前在市场上所见的建窑，多是传世品、出水品或是捡自窑址的窑址货。
目前流通的建盏绝大多数都是窑址废品，碗上通常都带有些缺陷，有些软塌变形、有些因温度不足釉面未烧结、又或是烧造时倾覆而与匣钵沾黏等等。

由于这些窑址标本长期埋在土中，在风化沁蚀下，无论怎么煮都还是会带有一丝微微的土沁味，这点令对茶味讲究的喝茶人似乎有点难以忍受。
建盏之美，是宋人审美的体现，是幽远简朴、淡泊典雅、自然天成之美。
建盏属于黑瓷，是中国古代八大名瓷之一，为宋代皇室御用茶具，窑址位于福建建瓯，因此而得名。

始于“斗茶”之风

建盏的盛名得益于宋朝风靡的斗茶之风。当时，为了创造最佳的斗茶效果，不仅需要好的茶品，还需要优质的茶盏，所谓“好马配好鞍” 。

《茶录》说“茶色白，宜黑盏” ，建盏的“重、大、黑”特点恰符斗茶的要求。
建盏的“重” 指的厚重沉稳，易于茶筅搅拌；
“大”在于其口大底深，方便搅拌后观赏；
而“黑”主要是釉色深，衬托白色的汤花，显得黑白分明。
斗茶家们都对黑釉建盏情有独钟，皆因建盏最适合“斗茶” 。

宋朝是中国历史上文化最昌盛的时代，也是唯一一个知识分子主政的时代，宋太祖曾给子孙立下“祖宗家法”：不杀读书人。整个社会因此形成了崇文的风气，士大夫阶层的风尚往往被其他阶层争相仿效。
宋代士大夫的品味最突出的特点，即倡导能在平淡无奇的日常生活中咀嚼出不一样的况味。

建盏|建窑建盏就是宋代茶文化的体现 黑釉瓷器为何风靡宋朝？

建盏|建窑建盏就是宋代茶文化的体现黑釉瓷器为何风靡宋朝？