|紫砂壶吐黑与茶垢有什么区别?
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有的紫砂壶用久了会有茶垢和吐黑 , 这是为什么呢?茶垢和吐黑是同一种东西吗?
1、吐黑
紫砂壶吐黑是指正常使用过程中 , 壶体表面单独出现的芝麻粒、米粒大小的黑点 。
吐黑
其实吐黑也算是茶垢的一种 , 主要是因为壶没有烧结(也就是俗称的欠火) , 气孔率过高 , 透气又透水 , 壶内茶汁渗出 , 壶干后 , 形成纹路状茶垢 。
很多壶友认为只有段泥才会吐黑 , 别的泥料不会 , 其实不然 。
吐黑
所有的泥料只要没有达到烧结温度都容易吐黑 , 只不过因为段泥颜色浅特别明显 , 颜色深的泥料往往不容易引起注意 。
吐黑分布在紫砂壶的整体表面;有时呈带状分布;有时会集中在局部地区 , 盖沿和壶底沿比较常见 。
2、茶垢
喝完的紫砂壶只是随手一冲 , 从不认真清洗 , 经年累月 , 壶壁上就会积累厚厚一层茶垢 。
茶垢是由于茶叶中的有机物质暴露在空气中氧化聚合 , 以及茶叶中的茶多酚与金属元素发生氧化后共同形成的 。
在以前 , 喜饮工夫茶的老前辈 , 他们大多数的壶外表都是茶锈斑驳 , 壶里积累了厚厚一层茶垢 , 还把它雅称为“茶山” 。
现代科学则告诉我们 , 茶垢中含有镉、铅、砷、汞、亚硝酸 盐等多种有害金属物质以及致癌物 。
茶垢
如果不及时清理 , 这些有毒物质将很 容易随茶水一起进入饮用者的消化系统 。 所以茶垢应该及时清理 。
需要注意的是 , 去紫砂壶茶垢得采用靠谱的办法 , 网上有很多去茶垢的方法却并不适用于紫砂壶 。
比如 , 牙膏、陈醋、这些常见的去茶垢方法只适合于不会吸附味道的陶瓷器、玻璃器、塑料等 。
紫砂壶只能用小苏打或者食盐加水清洗 , 擦拭时要用干净、没有油污的抹布或海绵 。
每次喝完茶后就马上用泡茶的热水冲洗茶具 , 并擦拭干净 , 这才是最省力最卫生的饮茶习惯 。
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