1、先把鱼头的鱼腮去除，斩成两半 ， 不要切断，鱼牙切去丢掉，然后清洗干净，沥干水分
2、放进盆中加上葱，盐，姜，料酒 ， 胡椒粉，放置一会去除腥味
3、接着把鱼平铺在盘子里，倒上剁椒，上火蒸15分钟
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4、锅里倒入适量油烧热 ， 把蒸好的鱼头取出来，倒上蒸鱼豉油，淋上热油 ， 香喷喷剁椒鱼头就做好了
今天的鱼肉做法大全就分享到这里了，我是年糕每天分享各种面食、甜点、糕点、营养低脂食谱
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