春季韭菜的家常做法 韭菜咋做好吃省事( 六 )


春季韭菜的家常做法 韭菜咋做好吃省事

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第15种做法:韭菜炒河虾
【食材】:小河虾300克、韭菜1把、玉米面1把、姜两片、料酒1汤匙、白胡椒粉适量、油盐适量 。
【具体做法】:
1、先把小河虾洗净,然后把姜切丝,放料酒和少许盐,腌制片刻 。
2、把姜丝去掉,捞出河虾,撒上白胡椒粉与玉米面 。
3、用筷子把玉米面与小河虾搅拌均匀,让小河虾周身沾一层薄薄的玉米面 。
4、热锅热油,爆香姜丝,下小河虾快速翻炒至变色 。
5、紧接着倒入韭菜,快速翻炒六七秒钟,关火出锅 。小河虾金黄酥脆 , 好吃补钙 。
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