西葫芦鸡蛋素饺子的做法大全(西葫芦鸡蛋素饺子做法)小时候无肉不欢 ， 现在偏爱素食 。
西葫芦鸡蛋素饺子，西葫芦和胡萝卜含有丰富的维生素C，含钙极高，木耳清肺润肠等各种功效，同时脆爽的口感，可以使饺子的口感更加有层次感，虾皮中含有丰富的钙质，同时具有提鲜的作用 ， 鸡蛋可谓是百搭王者 ， 无论与谁搭配 ， 都有自己独特的魅力 。
配料：西葫芦一个 ， 胡萝卜一个，木耳一把 ， 虾皮一把，鸡蛋三个 。
调料：食用油 ， 藤椒油 ， 盐，鸡精，糖 ， 耗油 。

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给西葫芦和胡萝卜去皮 ， 防止药物残留 。

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木耳泡发 。

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西葫芦用工具变成西葫芦丝，撒了少许盐腌制 ， 出水，防止水分太多影响口味，此步骤不要省略 。

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胡萝卜去丝，同样加入少许盐，去水 。可以在平底锅中，翻炒一分钟，口味更美味 。

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打三个漂亮的鸡蛋 。

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炒鸡蛋花，用筷子快速搅拌，可以使鸡蛋变成较碎鸡蛋 。切的时候，比较方便 。

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将泡发的木耳，切碎 。
【西葫芦鸡蛋素饺子做法 西葫芦鸡蛋素饺子的做法大全】

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腌制好的西葫芦，捏水 。

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各种备好的食材，胡萝卜为炒制后的成熟胡萝卜 。加入耗油，鸡精 ， 糖，藤椒油，盐可以最后在放，避免过咸 。

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搅拌均匀 。

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包饺子 。

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开煮，素馅饺子避免煮制时间过久，煮开两滚后，开盖煮30秒 。

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非常好吃，加入藤椒油后 ， 饺子有一种特别的香味 。

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