西芹百合炒白果(白果炒西芹百合做法)经典菜肴西芹百合，口感肥厚柔嫩、清脆味甜，再配上白果 ， 更是止咳润肺的食疗好菜 。
难度：容易
烹饪时间：2分钟
口味：鲜
做法
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1 洗净的彩椒切开 ， 去籽 ， 切成大块 。
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2 洗好的西芹切成小块 ， 备用 。
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3 锅中注入适量清水 ， 用大火烧开 。
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4 倒入备好的白果、彩椒、西芹、百合 ， 略煮一会儿 。
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5 将焯煮好的食材捞出 ， 沥干水分 ， 备用 。
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6 热锅注油 ， 倒入焯好水的食材 。
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7 加入少许盐、鸡粉 ， 翻炒均匀 。
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8 淋入少许水淀粉 ， 翻炒片刻 。
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9 关火后将炒好的菜肴盛出 ， 装入盘中即可 。
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食材
150克西芹
100克鲜百合
100克白果
10克彩椒
鸡粉
盐
水淀粉
食用油
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相关常识
西芹含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及多种矿物质、维生素 ， 具有镇静安神、利尿消肿、增强免疫力等功效 。
制作指导
食材已经焯过水，因此不宜炒太久 。
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与白果搭配相宜的食材
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猪肉
和胃止血、舒筋活络
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猪肚
开胃消食
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莲子
养心凝气 ， 补益身体
与白果搭配相克的食材
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银鱼
对身体健康不利
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鳝鱼
对身体不利
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鳗鱼
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