蚂蚁上树的做法步骤视频(蚂蚁上树的做法大全家常)
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蚂蚁上树是以形取名的汉族菜，蚂蚁为猪肉末 ， 而树就是粉条了，这道菜不仅形象十分逼真味道也十足的诱人 。爱吃粉条的小伙伴一定要尝试一把~
主料猪肉250g粉条100g辅料蒜5瓣葱1根料酒1勺盐少许生抽2勺砂糖1勺胡椒少许郫县豆瓣2勺油适量
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1. 粉丝提前泡发 。
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2. 猪肉切末，加入料酒、少许盐腌制二十分钟 。
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3. 葱、蒜切末 。
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4. 起油锅，倒入蒜末炒出香味 。
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5. 锅中倒入猪肉末翻炒几分钟后加入生抽、砂糖、少许胡椒炒匀 。
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6. 加入郫县豆瓣酱 。
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7. 加入开水 ， 水再次沸腾的时候下入粉丝 。
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8. 大火翻炒直至锅中剩下少许汤汁即可出锅 。
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9. 撒上葱末装饰 。
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10. 成品图
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11. 成品图
1.郫县豆瓣有一定的咸味，不用再放盐，喜欢口味重的可以尝过后适量放盐 。
2.如果粉丝太长可以在泡发后用剪刀剪断 。
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