蘑菇怎么炒好吃又健康(新鲜圆顶蘑菇炒肉片)

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蘑菇炒肉是一道家常菜 。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富 。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 。
By 薯条沾腐乳

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1、平菇洗干净 。
【新鲜圆顶蘑菇炒肉片 蘑菇怎么炒好吃又健康】

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2、焯水3分钟

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3、捞出沥干水分备用 。

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4、莴笋削皮后斜切成块儿 。

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5、再切成片

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6、猪肉切成片

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7、放入生粉 。

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8、放入酱油 。

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9、放入料酒 。

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10、拌匀腌制一会儿 。

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11、锅中放油烧热 。

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12、放入姜片炒香 。

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13、放入肉片 。

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14、大火翻炒 。

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15、炒熟后装盘备用 。

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16、锅中留油 ， 放入莴笋片 。

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17、炒熟

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18、放入蘑菇 。

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19、放入肉片 。

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20、放入蚝油 。

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21、翻炒均匀 。

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22、出锅装盘

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23、比肉还好吃的蘑菇在这里
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力 。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡 。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验 ， 发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用 。
4.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 。

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