蒸芹菜叶怎么做好吃又简单(芹菜叶最美味的做法)芹菜叶别再扔了!做成粉蒸芹菜叶,健康美味又减肥 , 做法还简单
如果说有一种食材让人又爱又恨 , 你会想到什么?我觉得芹菜就是这种神奇的食材,喜欢吃芹菜的人都觉得它香气扑鼻,咋做都好吃,不喜欢吃芹菜的人可能连闻都不愿意闻,直接拒绝 。其实芹菜算是一种经济实惠的家常营养菜,并且芹菜味道独特,吃法五花八门 , 北方人多以芹菜与猪肉剁馅包饺子,南方人则多把芹菜当做配料用于各种菜中提鲜提香 。但是无论南方还是北方 , 吃芹菜时往往都选择芹菜杆而丢弃芹菜叶,其实芹菜全身上下可都是宝 , 不仅能吃,营养也十分全面 。
【芹菜叶最美味的做法 蒸芹菜叶怎么做好吃又简单】
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很多人也许不知道 , 如果单从营养学的角度来看,芹菜叶的营养价值可是略高于芹菜杆哦 。
因为经常吃芹菜叶的人可以从芹菜叶中为身体获取很多微量元素,可以有效安神、缓解焦虑,并且芹菜中含有的钾元素也可以利尿消肿,也可以缓解高血压等病症 。除此之外,芹菜叶的香味会比芹菜杆的香味更浓烈 , 含有的膳食纤维也能起到排毒养颜的效果,非常适合减肥期间食用,是一种营养健康 , 越吃越瘦、越吃越漂亮的食品之一 。
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不过也有人经常用芹菜叶来拌咸菜 , 配上一碗米粥,吃起来清新爽口,做法简单方便,尤其适合时间紧张的上班族 。但是除了将芹菜叶拌成小菜,它也有另一种更好吃的吃法,并且做法也十分简便,新手也能轻松搞定,以后大家再也不要扔芹菜叶啦,跟着我一起将芹菜叶做成好吃营养的美食吧!
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【菜品】:粉蒸芹菜叶
【烹饪食材】:芹菜叶100克、花椒粉1克、面粉适量、生抽10克、盐适量、芝麻油5克、彩椒6克 。
【烹饪步骤】:
1、首先将芹菜叶摘好 , 去除颜色发黄的芹菜叶 , 然后把其他食材也准备齐全 。
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2、把摘好的芹菜叶放进容器中,用清水多清洗几遍 , 洗好后将芹菜沥干水分备用 。
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3、芹菜叶处理好后进行简单的调味 。加入1勺花椒粉、1小勺食盐、1小勺鸡精调味,翻拌均匀后将芹菜叶放置一旁腌制10分钟 。
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4、把准备好的彩椒清洗干净后剁碎 。
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5、把大蒜去皮 , 扔进捣蒜缸里,把大蒜捣成蒜泥备用 。
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6、捣好的蒜泥拿出放进容器中 , 在蒜泥中加入1勺生抽、1勺芝麻油,然后把剁好的彩椒也倒进蒜泥中搅拌一下 。
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7、在腌制好的芹菜叶中撒上1大把面粉 , 别撒太多了 , 适量即可 。
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8、将芹菜叶和面粉充分抓拌均匀,确保每一片芹菜叶上都沾满了面粉就ok了 。
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