菠萝咕噜肉的做法介绍菠萝咕噜肉的做法大全 _菠萝

菠萝咕噜肉的做法大全(菠萝咕噜肉的做法介绍)

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前些日子，买了些菠萝，一个人没吃完，也不想放太久。琢磨着怎么处理，干脆做成菜。做什么呢？要不来盘“菠萝咕噜肉” 。
【菠萝咕噜肉的做法介绍菠萝咕噜肉的做法大全】By 孟琬晴【豆果美食官方认证达人】

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1、准备食材。

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2、猪肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉，腌制10分钟。

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3、菠萝切?。?放入淡盐水浸泡。青椒、红椒切丁

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4、鸡蛋搅匀，再加一些淀粉，和腌好的肉，搅拌均匀。

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5、将肉丁放入面粉裹一圈，使其沾满面粉。

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6、锅中烧油至七八成熟，放入肉丁。

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7、炸至金黄捞出，沥油。

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8、等待冷却，再放入油锅里炸一下。捞出，沥油。

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9、调酱汁。将番茄酱，水淀粉，醋，白糖，调成汁。

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10、锅中放少许油，将青椒、红椒略炒一下。再放入菠萝，翻炒一下。

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11、倒入酱汁，待酱汁浓稠。

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12、加入炸好的肉丁，翻炒均匀。

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13、装入盘中。
调酱汁时，可以自己尝一下。如果觉得太甜，则可加点醋。如觉得太酸，则可加些糖。
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