菠萝咕咾肉的做法步骤图(菠萝咕咾肉的做法介绍)
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难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料五花肉200g菠萝180g青红椒1个番茄酱3勺淀粉7勺白糖10g白醋3g
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1. 五花肉洗净切小方块儿
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2. 加入少许料酒 ， 盐，一饭勺淀粉抓匀腌制十分钟以上
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3. 菠萝，青红椒切小块儿
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4. 一勺淀粉 适量多的水调匀
【菠萝咕咾肉的做法介绍 菠萝咕咾肉的做法步骤图】
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5. 腌好的肉加一个鸡蛋，至少5饭勺的淀粉抓匀，肉要裹满淀粉不要有多余的蛋液 。
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6. 油烧热肉块儿下锅炸至颜色变白捞出
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7. 稍凉重新下锅复炸一遍，炸至表面金黄色即可
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8. 锅底留油，加入番茄酱，白糖，白醋，少许盐，水淀粉熬开 。
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9. 青红椒下锅
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10. 菠萝?。?肉丁下锅翻炒
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11. 炒到青红椒断生可以装盘了
菠萝最好选择新鲜成熟的口感更好 。
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