菠菜粉丝凉菜怎么做才好吃(菠菜粉丝凉菜的做法)大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们 ， 会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味 。
菠菜拌粉丝是一道家常凉拌菜，以菠菜和粉丝为主要食材，配上食盐，生抽，陈醋等调料制作而成，清新爽口解油腻 ， 特别适合夏季吃 。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，食材和做法都比较简单 ， 喜欢的就在家试试吧 。
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[菠菜拌粉丝]
首先我们准备一下食材：
1.蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中 。
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2.红椒半个切成红椒粒，和蒜末放在一起 。
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3.胡萝卜半根，先切成薄片 ， 再切成细丝 。
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等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作 。
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4.起锅烧水 ， 加入少许植物油，用来增加食材的亮度和色泽 。
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5.等水烧开后，下入胡萝卜丝 ， 用勺子推动几下 ， 使食材受热均匀，焯水一分钟，下入菠菜和粉丝 。
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6.继续焯水30秒，倒入漏勺中控水拔凉 。
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7.准备一个拌菜盆，倒入蒜末和红椒，加入食盐2克 ， 生抽5克，陈醋5克 ， 白糖1克 ， 香油3克 ， 葱油3克，红油3克，用筷子搅拌化开 。
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8.倒入粉丝和菠菜，颠盆拌匀，使盆底的调料和食材充分融合，然后装入盘中，就可以上桌食用了 。
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9.好了 ， 这道简单美味的菠菜拌粉丝就做好了，学会了就在家试试吧 。
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【菠菜粉丝凉菜的做法 菠菜粉丝凉菜怎么做才好吃】下面是所用到的食材和调料
食材：菠菜，胡萝卜，蒜子，红椒，粉丝
调料：食盐，生抽，陈醋，白糖 ， 香油 ， 葱油，红油
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