茄子打卤面做法大全家常(茄子打卤面条的做法大全)
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对于面食 ， 我还是比较喜欢打卤面，不但简单又方便 ， 而且又好吃，想吃啥就加啥，可比外面实惠多了 。今天做的茄子打卤面，超级简单，厨房小白保证一学就会 。想吃打卤面不用买 ， 在家自己做，简单又美味，喜欢吃面的快收藏 。
By 茹絮
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1、准备好材料
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2、猪肉洗净切?。?茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末
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3、锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白
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4、加入少许葱花
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5、加入蚝油
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6、加入味极鲜酱油翻炒至均匀
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7、加入茄丁翻炒至变软
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8、再加入适量的清水，没过食材即可，大火烧开转中小火炖煮10-15分钟
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9、加入水淀粉，水淀粉以画圈方式慢慢加入，继续中小火炖煮5分钟
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【茄子打卤面条的做法大全 茄子打卤面做法大全家常】10、煮至浓稠时加入鸡精
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11、加入盐调味
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12、再撒上葱花和香菜末拌匀即可关火
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13、另起锅烧开水，放入面条煮熟
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14、捞出过凉水控干水分 ， 放入碗中，加入卤料拌匀即可享受美食了
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15、成品图
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16、图二
加入调料调味时 ， 应比平时做菜要咸些 ， 不然拌面条时不够味 。
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