脆萝卜下饭(东北红心萝卜凉拌方法)冬天遇到萝卜别手软，我准囤50斤，这样拌一拌，爽脆又开胃！
俗话说冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药方，这话虽然说得有些夸张，但并不无道理 。
冬天 ， 正是萝卜成熟的季节，这个季节就需要多吃萝卜，还能起到一定的止咳化痰的作用 。
今天咱们就用白萝卜做一道凉拌小菜，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
萝卜，香菜，大蒜，小葱，生抽 ， 辣椒面 ， 糖，盐，醋，香油 。
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做法：
洗干净白萝卜的外皮，切成薄片后，再切成丝儿 。
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香菜洗净 ， 切成小长段 。小葱和大蒜切成末儿 。
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将切好的萝卜丝放入大碗中 ， 加一勺量的盐，抓拌均匀 。放置一边静置15分钟，杀一杀萝卜里面的水分 。
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等萝卜出水后，用手拽干里面的汁水，备用 。(如果加的盐比较多，需要把萝卜用水冲洗一下，这样吃起来不会太咸 。)
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【东北红心萝卜凉拌方法 脆萝卜下饭】
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大碗内放入切好的蒜末、小葱末儿，加一勺辣椒面和少许香油，搅拌均匀 。
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用烧热的热油淋在蒜末碗中 ， 爆香一下蒜末 ， 搅拌均匀 。
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往碗中倒入4勺生抽 ， 2勺老抽 ， 少许白糖 ， 搅拌均匀 。
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把萝卜丝和香菜段放入大碗中 ， 搅拌均匀 ， 这个香菜拌萝卜丝就做好了，吃起来爽脆可口，喜欢的朋友赶紧试试吧!
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专栏凉拌菜教程作者：懒人厨房30币313人已购查看
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" img_width="1125" img_height="627" alt="冬天遇到萝卜别手软，我准囤50斤 ， 这样拌一拌，爽脆又开胃">小贴士：
如果你不喜欢吃香菜，也可以换成其它菜哦!
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