七彩豆沙包的家常做法糯米豆沙包的家常做法大全图解 _家常

糯米豆沙包的家常做法大全图解(七彩豆沙包的家常做法)

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哈喽，各位亲们大家好，我是自己编辑制作美食，并且爱下厨房，爱做美食的50后老太太，风雨彩虹。今天用杂粮和平底锅做一个豆沙馅面包。没有高筋面粉，也没有烤箱，还不用电饭锅，不用揉出筋膜，照样做出非常好吃，豆沙馅面包。做面包不一定要用高筋面粉，高筋面粉做出的面包虽然好吃，但是它的膳食纤维特别的少。和粗粮和杂粮对比，对于身体健康的调理。排出体内垃圾和，清理肠道还是有很大的区别。所以亲们经常吃点粗粮和杂粮，换换口味调理一下肠胃，还是很有必要的。所以今天我和大家分享一个，用杂粮和平底锅，也能做出非常好吃。口感一点都不差，又暄又软的，豆沙馅杂粮面包。请看我是怎么操作的吧。#宅家美食#

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制作材料：
50克小米面、100克燕麦面、150克中筋面粉、酵母3、盐2克、豆沙馅150克、油2毫升。
操作步骤：
1、把提前自制好的豆沙从冰箱冷冻里拿出，防止豆沙馅太凉，一会二次饧发的时候，影响饧发。然后把豆沙馅放在比较温暖的地方，自然解冻备用，亲们没有做的豆沙就用超市里面买的。

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2、再准备一个大碗，放入50克小米面、100克燕麦面和150克中筋面粉，亲们如果有高筋面粉，可以放高筋面粉，如果中筋和高筋面粉都没有，也可以放普通面粉。三种面加一起一共是300克，放入2克盐增加筋性。用筷子把面和盐搅拌均匀，再加入3克酵母，用温水先把酵母搅开，然后继续用温水和面。和面的时候，要边倒边搅，搅成大絮状，下手揉成软硬适中光滑的面团。把面碗放在比较温暖的地方，饧发至两倍大，大约一个小时。

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3、饧发好的面，面板上撒上干面粉，取出面放在面板上，用手揉一揉，多揉一会排出空气。然后搓成长条，用刀切成八个均等的剂子。再把每个剂子翻转往里揉，揉圆按扁。

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4、把自然解冻好的豆沙，搓成小长形用擀面杖擀成牛舌形状的饼，放在牛蛇形的饼坯上。然后两边往中间对折，用大拇指和食指从一头捏起，捏至另一头，捏严实，再把捏口按一按，整理平整，这样咱们的生坯就做好啦。做好的生坯盖上保鲜膜，二次饧发15至20分钟，使生坯变得蓬松。

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5、我们今天一没有烤箱，二不用电饭锅，也不用上锅蒸，今天用平底锅做。我今天用的是电磁炉，开一挡就是最小火。放少许油放入做好的生坯，摆放均匀。不要挨得太紧，防止生坯一会膨胀，粘黏在一起。

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6、盖上锅盖焖两分钟。然后开盖看，底部烙至微黄，翻一次面，盖上锅盖再焖两分钟。烙至两面金黄，在空隙中加入50ml清水。然后再盖上锅盖，继续焖十分钟。让蒸汽使生坯内外受热均匀，慢慢膨胀，均匀熟透。

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7、十分钟到，如果是透明的锅盖能看见水分基本收干，如果还有水分，大火收干。现在可以开锅，两面金黄又暄又软，掰开里面红色的馅，平底锅豆沙馅面包就做好了，孩子说非常好吃，喜欢的起亲们也做一个吧。

七彩豆沙包的家常做法 糯米豆沙包的家常做法大全图解

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