糯米粉南瓜丸的做法大全(小南瓜糯米粉的做法大全)入秋了胃口也变好了,总想着法子做些小零食来解解馋 , 南瓜是我们日常生活中常见的食用食物 , 味道甘甜,易于消化,具有美容养颜的功效 。南瓜的做法很多,可以直接蒸着吃,可以熬成粥 , 我呢比较喜欢加些糯米粉炸着吃,外酥里嫩 。
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油炸的东西隔三差五吃一次就好,这款小零食老少皆宜,一半的南瓜丸子裹上了面包糠,金黄酥脆,孩子的最爱,一半没有裹,因为家里有老人,必须要考虑周全 。接下来看看我是怎么做的吧 。
【食材】
糯米粉200克,南瓜泥180克,糖粉25克 , 面包糠适量 , 油适量
【做法】
1??南瓜切成块蒸熟捣成泥 , 趁热加糖粉搅拌均匀 。
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2??南瓜泥和糯米粉混合在一起,揉成光滑不粘手的面团,把面团分成相同等份的小剂子,搓成小丸子 。
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3??油温六七成热时下入揉圆的小丸子,当丸子浮起来的时候用漏勺轻轻压扁,不停地用漏勺滚动丸子,全程最小火 。
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4??炸至金黄即可出锅 。
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【小南瓜糯米粉的做法大全 糯米粉南瓜丸的做法大全】最后把剩下的丸子在面包糠里滚一下,炸的做法一样 。
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来个成品大集合,南瓜丸子外头酥脆里头软糯香甜 。
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有些朋友反应说出锅后的南瓜丸子会扁掉 , 教你们一个补救的办法,就是把南瓜丸子再复炸一次,十几秒即可 。
好了,今天分享到这里,明天继续 。
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