红烧大泥鳅的做法大全家常(红烧泥鳅最好吃家常做法)大家好我是老左 ， 今天分享一个红烧泥鳅的做法：
做法：
1 ， 准备好泥鳅杭椒小米辣

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2 ， 一个蛋黄 ， 适量的白胡椒粉，少许食盐搅拌均匀 。

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3，搅拌均匀后加入适量的淀粉搅拌使每一个泥鳅都能够沾上淀粉

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4，起锅烧油油温六成热下入泥鳅炸制微黄控油捞出备用

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5，起锅烧油下入葱姜蒜爆香，下入辣椒酱炒出红油，倒入一碗清水

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6，下入泥鳅加入适量的蚝油生抽老抽 少许调色 ， 少许鸡精，陈醋，适量的白胡椒粉 ， 五分钟后下入青杭椒小米辣，出锅千年加入适量的水淀粉大火收汁即可 。

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7，装入盘中撒上葱花即可享用

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