四川最正宗的麻辣火锅料秘制四川麻辣火锅底料 _麻辣火锅

秘制四川麻辣火锅底料(四川最正宗的麻辣火锅料)现在除了在四川能吃到正宗的四川火锅之外，去别的城市吃火锅，尽管打着四川火锅的名号，但是吃起来味道也不是那么正宗。对于那些和我一样超级爱吃火锅的人来说，不能吃到正宗的火锅，真的是心里痒痒的很，不过好在有一个四川的亲戚，她教我怎么做麻辣火锅的底料，简直是超级美味啊，只是熬制需要的材料有点多！
【四川最正宗的麻辣火锅料秘制四川麻辣火锅底料】

文章插图
食材：牛油1500g、郫县豆瓣酱1000g、干辣椒1000g干花椒100g、碎米芽菜100g、白酒50g、醪糟100g、泡椒200g、菜籽油1000g、豆豉100g、小茴香8g、孜然8g、香果5g、砂仁5g、丁香5g、白扣5g、草果5g、三奈5g、香草5g、千里香5g、香叶5g、桂皮5g、八角5g、陈皮5g、老扣5g、香茅草5g、甘松5g、甘草5g、排草5g、枝子5g
步骤：
1、将所有香料准备好，比较长的剪成小段
2、将香料清洗干净，用水泡20分钟