17、加入足量的清水（漠过羊肉）
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18、加入洋葱，白萝卜，胡萝卜
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19、加入20克冰糖
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20、3颗红枣
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21、大火煮开后入高压锅
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22、选择牛羊肉类，标准口感（30分钟）
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23、30分钟后，挑出煮烂的葱，洋葱，姜蒜等一些调料（也可不挑，我是为了盛盘好看）
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24、再倒入炒锅，放入枸杞和小番茄
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25、再次进行调味：加入生抽20毫升，蚝油20毫升，酱油15毫升，白胡椒粉2克
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26、吃火锅的话，此时可以上桌了，我直接把羊肉装盘，剩下的汤汁煮了些茼蒿
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27、茼蒿煮好后装盘点缀，淋上汤汁即可
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28、饭店的红焖羊肉价格高不实惠，现在教你在家做出饭店的味道
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29、羊肉肥瘦相间，肥而不腻
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30、喜欢吃辣的可以多放些辣椒
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31、茼蒿清爽 ， 羊肉香而不膻
1.羊肉选用羊排或去骨羊排肉，此部位羊肉肥瘦相间 2.羊肉一定要泡出血水，山楂干和白萝卜，料酒都是去膻的好食材 3.香料经过小火焙过后 ， 味道更容易发挥出来
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