磨盘柿子能不能做柿饼子(小柿子能不能做柿饼)大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
说起柿子 ， 我们再熟悉不过，金灿灿的样子几乎承载了整个金秋时节的丰收和喜悦，一口下去软软的、滑滑的、像蜜一样甜，但是说起柿子饼估计知道的人就要减半了，日常我们所知道的柿子饼大多是天然晒干后的干果类果脯，而我们今天要说的柿子饼却是加面粉后烙制而成的 。

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这是河南农家的一种老式甜饼，柿子里撒一把面粉，一搅一烙三分钟做一锅，香甜还柔软，老一辈人经常做 ， 不过现在知道的人很少了 ， 下面我就给大家分享一下这种老式柿子饼的做法 。

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【农家柿子饼】
1.首先 ， 我们准备几个成熟的新鲜柿子 ， 把外皮剥干净，把柿子肉挖出来放入盆中，做这个柿饼一般要用5到6个柿子，太少了做不了几个 。
【小柿子能不能做柿饼 磨盘柿子能不能做柿饼子】

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2.把柿子肉用勺子压成泥，加入白糖10克增加甜度，倒入面粉100克用勺子搅成柿子糊 。

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不要和成面团，不然的话口感太硬、不好吃 。

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3.取出电饼铛通电加热、刷上植物油，锅热以后把柿子糊挖入锅中、用铲子压成小饼煎制，柿子饼要勤翻动 。

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4.翻上几个来回 ， 煎到两面金黄柿饼就熟了，非常的柔软香甜，一点都不硬 。把剩下的柿子糊都烙成柿饼就能享用了 。

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好了，这道简单又快手的农家柿子饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧 。

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