福建美食特产小吃(福建省美食大全视频)福建位于我国东南沿海,地理位置十分优越,物产资源也相当丰富,而且闽菜还是八大菜系之一呢,而作为福建土著,特意搜集了一些福建的特产美食,好让外地的朋友来福建游玩时能品尝到地道福建美味 。
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福建长寿高山白茶
一方水土养一方人,与平地茶相比,高山茶生长在温度适宜、光照柔和、水汽充足、土壤肥沃、气候宜人的环境下 。所以 , 高山茶的品质佳,香气更高,滋味更浓,更耐冲泡 。
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但也不代表山越高越好,海拔一旦超过界定范围,茶叶的生长环境不佳 , 产出的白茶质量肯定会受到相应的影响 。
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福建琯溪蜜柚的名气是大有来头的 。清乾隆年间,琯溪蜜柚被列为朝廷贡品,同治皇帝爱极而独占 。那时候的蜜柚甚至在未成熟的时候就被印上官印,因此民间又称“皇帝柚” 。
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琯溪蜜柚的拿在手中就能感受到沉淀淀的重量,披着黄色的外衣 , 胖墩墩地看起来与众不同 。靠近它闻一闻,一股清新的香气扑面而来,仿佛周围的空气都被它完全“霸占”了,满满的柚香充斥了整个屋子 。剥开之后,就能看到当中红彤彤的果肉,果粒饱满,汁水盈盈,伴随着缠缠绕绕的香气 。每一瓣的果肉都是颗粒饱满,还泛着自然光泽 , 晶莹剔透,让人忍不住想要大咬一口 。
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不管是70后还是80后,记忆中印象最深刻的,大概就是和自己的小伙伴,悄悄地跑到田里偷挖几个地瓜,在石堆边上拣点干柴,一起烤地瓜吃 。
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将外层焦黑的皮剥掉,露出金黄软糯的肉质,香甜的气息萦绕在鼻尖,粉糯软绵的口感,让人忍不住再吃上一口 。而在众多品种的红薯当中,有一个红薯被称为红薯界的网红,那就是福建六鳌蜜薯!
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龙岩泡鸭爪,福建龙岩一道有名的特色开胃菜,口感爽口 , 酸甜滋味回味无穷 。如今已经风靡大江南北,谈之让人直流口水 。今日小编就带领大家一起围观一下龙岩泡鸭爪 。
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龙岩泡鸭爪的制法起源于泡凤爪,但其风格与泡凤爪大有不同,使得泡鸭爪告别了荤菜的行列,成为了一道茶余饭后的零食 。与其他的泡制品一样,龙岩泡鸭爪制备时除了要特别注意蒸煮时间的控制之外 , 能否成功泡制其实更大程度上取决于泡汁的制备 。
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