盐渍海参怎么发快又好盐渍海参怎么发( 三 ) _盐渍

五、存放；发好的海参，如果不能在短时间吃完，将海参放入冰箱速冻层，单冻（不要把发好的海参放在一起速冻，吃的时候不方便）要单个速冻。
注：此方法是自己吃海参的泡发方法，不破坏海参的营养。
方法四
工具材料：海参10支、剪刀、锅、密封罐子、纯净水
步骤/方法
1、做好准备工作，把手洗干净，准备好装海参的器皿包括煮海参用的祸和发海参用的密封罐子，最重要的一点是一定不能沾油，否则海参沾油腐烂前功尽弃。
2、把海参洗干净，这里以盐渍的海参为例子，盐渍海参一般都是经过处理的，但是内腔或多或少会有些沙子一样东西，仔细洗净即可。
3、断筋才能发大，海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以。在里面切几段即可。为了防止海参粘油，手上戴了个塑料袋。
4、开始煮海参，每次不需要煮得太多，一天吃一只的话每次10支海参左右。煮海参的锅内添加纯净水，用中火煮至开锅，调治小火再煮20分钟左右关火。如图所示：
5、煮好密封装罐，煮好的海参凉凉后，装入事先准备好的密封罐里，倒满新换的冷纯净水放到冰箱开始冷藏。
6、开始发海参，经过以上步骤后的海参暂时还不能吃，海参的营养价值很高，但是，只有发好后的海参才能被人体更好的吸收。因此，发海参的步骤非常关键。记得每天为海参换一次水（千万不要粘油），7天后就可以直接食用了。

盐渍海参怎么发快又好 盐渍海参怎么发( 三 )

盐渍海参怎么发快又好盐渍海参怎么发( 三 )