酒酿炖鸡蛋羹的做法步骤甜酒鸡蛋羹的制作方法 _甜酒

甜酒鸡蛋羹的制作方法(酒酿炖鸡蛋羹的做法步骤)大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、酒酿(sweet fermented rice ) ，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。

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2、今天老刘就来分享一下“酒酿地梨鸡蛋羹”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
【酒酿炖鸡蛋羹的做法步骤甜酒鸡蛋羹的制作方法】

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3、下面开始介绍所需要的食材：
地梨、鸡蛋、酒酿、水淀粉、枸杞

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4、先把地梨切丁，炖锅中放入凉水大火烧开，炖锅烧开以后马上关火，打入三个鸡蛋，这样水铺蛋不会变形，盖上盖子把鸡蛋焖到定型，再大火烧开，再放入酒酿，把上面一层白的撇去，大火烧开以后再放入水淀粉勾芡

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5、酒酿是糯米的结块了要压散开，勾芡以后汤变得浓稠时再放入地梨，再放入几粒枸杞点缀，关火即可食用

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6、酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

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酒酿炖鸡蛋羹的做法步骤 甜酒鸡蛋羹的制作方法