牛肉丸做法另类(美味兔丸的制作方法)过年了，自制牛肉丸，Q弹有嚼劲，做汤涮火锅绝了 ， 无添加更放心
相信喜欢吃火锅的人也一定少不了要点一份牛肉丸吧 。在外面吃牛肉丸总是觉得不太放心 ， 尤其是给孩子吃 ， 而大多数的孩子又都非常喜欢吃各种肉丸类，做成汤更是鲜美无比，所以作为父母的我们 ， 就要想尽办法自己在家给孩子做着吃 。
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经过自己挑选的上好的牛里脊肉，做上这一锅牛肉丸子，多一份美味 ， 多一份安心 。其实想要在家做牛肉丸看似很简单，但其实想要做的Q弹劲道，也是需要注意一些小窍门的 。
我每次做牛肉丸都会一次性多做一些，然后把多余的肉放进冰箱里面，冷冻起来，除了吃火锅以外，还可以搭配其他各种的食材，都可以做出各种特色的美食 。过年了 ， 自制牛肉丸，Q弹有嚼劲，做汤涮火锅都绝了，无添加给孩子吃起来更放心 。
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特别好吃的冬季食材 ， 好吃又解馋 ， 关键是健康放心 ， 居家常备！每次吃火锅都要提前准备一点 ， 可以让冬季火锅吃得更加心满意足 。
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【菜名】：自制牛肉丸
【食材清单】：牛肉，葱，姜，白胡椒粉，花椒，料酒 ， 清水盐，香油，鸡蛋 ， 生粉 。
【烹饪步骤】：
1、我们先来准备好牛肉 ， 把新鲜的牛肉用清水给冲洗干净，然后切成小块准备好 。
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2、 把葱姜提前切成丝了以后用擀面杖捣出来汁水，再加入适量的清水进去，放上几粒花椒，浸泡半个小时的时间 。
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3、 把切好了的牛肉放进盆里面，加入白胡椒粉，料酒，盐还有香油，然后用手抓拌均匀以后腌制一会儿，让牛肉可以更加的入味儿 。
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4、 把葱姜花椒水过滤到牛肉里面 。
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5、然后把牛肉倒进破壁机里面，加入一个鸡蛋启动破壁机，搅打成均匀的泥状再倒入盆里面 。
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6、 然后我们再往牛肉里面加入适量的生粉，用筷子顺时针搅拌均匀上劲 ， 取出来一勺 ， 然后揉成肉团 。
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【美味兔丸的制作方法 牛肉丸做法另类】
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7、锅里面烧开水以后把牛肉丸下进去煮熟，沥干水分以后 ， 放凉再放进冰箱里面冷冻保存 ， 随吃随取 。可以涮火锅也可以煲汤 ， 炖菜，牛肉丸子清香不腻，寓意也非常好，象征着团团圆圆 。弹牙的牛肉丸子大功告成，非常紧实有弹性，内容明明白白 ， 好吃又放心 。可以速冻起来慢慢吃哦！营养又健康，富含蛋白质 。
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