炸鱼排塔塔酱的制作方法(炸鱼排塔塔酱的做法)Hi~ o(*￣▽￣*)ブ
小伙伴们，我来了||ヽ(*￣▽￣*)ノミ|Ю
我带着周末的教程赶来了
今天我们吃酥脆的炸鱼排
配上自制 塔塔酱Ψ(￣?￣)Ψ
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食材准备：
鱼排1份、盐、黑胡椒适量、面粉、蛋液、面包糠各1份
米醋3勺、白糖1勺、鸡蛋1颗、蛋黄酱2勺
洋葱、胡萝卜、黄瓜、柠檬适量
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操作步骤：
1.先将鱼排的正反两面都撒上适当的盐和黑胡椒腌制一会
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2.准备一些胡萝卜、洋葱、和黄瓜（黄瓜和洋葱也是像胡萝卜那样一丢丢）
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或萝卜黄瓜洋葱都切?。尤朊状捉涟?
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再加入白糖
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搅拌后腌制备用
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3.煮一颗鸡蛋，对半切开，取其中一半切碎备用就可以了
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4.将腌制的胡萝卜黄瓜洋葱滤除水分，倒进料理机，加入熟的鸡蛋碎，打成泥
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打好后加入2勺蛋黄酱 ， 搅拌均匀
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挤一点儿新鲜的柠檬汁在里面 ， 搅一搅
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再加一点儿点儿黑胡椒，搅一搅，蘸鱼排吃的塔塔酱就做好了~
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5.将腌制入味的鱼排简单地切分成块
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6.分步骤裹上炸衣，先沾上面粉
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再裹上蛋液
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最后沾满面包糠
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准备完毕~~~
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7.油温五成热下入鱼排炸制，因为鱼排比较薄而且很嫩非常容易受热，所以不需要炸很久，只要两面都金黄就可以捞出来了
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8.鱼香撩人，O(∩_∩)O哈哈~，稍微沥一下油
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周末点心香酥脆嫩的炸鱼排配清爽的塔塔酱就做好啦！
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今天的教程到此结束了
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