炸排骨的做法百度(炸排骨的家庭做法视频)

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1. 排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水 。

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2. 捞出沥水 。

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3. 嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时 。

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4. 放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉 。

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5. 搅拌均匀 。

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6. 锅内放油约一点五斤、烧至七成热 。

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7. 放入排骨炸到八成熟捞出 。

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8. 油烧至九成热、放入排骨复炸 。

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9. 出锅装盘
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