茶文化 , 那必须是有的 。
喝茶一定要懂茶文化吗?不一定,见仁见智 。
但懂点茶文化,总归是好的 。
茶文化作为我们中华传统文化的组成部分 , 包括的内容非常非常多,笔者作为一名茶叶痴迷者,研究者,就茶文化的重要组成部分,做简要介绍 。
首先,茶叶历史 。我国茶文化历史源远流长,贵州黔西南自治州晴隆县发现了距今一百多万年的茶籽化石,茶树种植物的历史可以追溯到百万年前 。人类发现和利用茶叶是经过了“药用→食用→饮用”这样一个过程 。在我国历史的各个朝代中,茶叶都扮演了非常重要的角色 。茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐 , 盛于宋,衰落于晚晴,复兴于建国,繁荣于当代 。唐宋时期,茶文化兴盛,唐朝流行煎茶法,宋朝流行点茶法 。到了明清时期,六大茶类基本完备 , 饮茶方式也变成了冲泡法 。
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第二,茶叶专著 。自古以来,关于茶的著作层出不穷 。被尊称为茶圣的陆羽(唐)著有《茶经》,《茶经》是我国第一部系统讲述茶事的茶叶专著 。除此之外,还要宋徽宗赵佶的《大观茶论》、蔡襄(宋)的《茶录》、王段礼(宋)的《茶普》等等 。到了现代,茶叶专著更是如繁星璀璨,熠熠生辉 。陈椽编著的《茶叶通史》,程启坤、庄雪岚的《世界茶业100年》,廖宝秀的《宋代吃茶法与茶器之研究》等 。
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【喝茶文化及礼仪 喝茶属于什么文化】
第三 , 茶诗 。关于茶的诗词歌赋,非常非常之多 。最具代表性的卢仝的《七碗茶诗》:一碗喉吻润,二碗破孤闷 。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷 。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散 。五碗肌骨清,六碗通仙灵 。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生 。带我们走进如仙境般的茶叶世界 。
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第四,茶与儒释道的结合 。以茶修儒,以茶参禅,以茶悟道 。茶与儒家、佛家、道家相结合 , 延生出更加丰富的文化内涵 。
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第五,就茶叶本身而言,茶的整个生命 , 贯穿了一二三产业 。茶叶的种植、育种,属于第一产业;茶叶加工、深加工属于第二产业;茶艺、茶馆等属于第三产业 。或许,只有茶,才有如此独特的魅力 。
茶文化,涵盖的内容之大、之广 , 寥寥数语不能完全道尽 。需要我们不断的学习、体会、参悟,为我们伟大祖国文化自信贡献微薄之力!
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改变世界的叶子之一,茶叶 。
茶叶,自然而然有该有的文化 。
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