关于吃辣椒 , 中国有几句地方俗语:江西人是不怕辣,四川人是怕不辣,湖南人是辣不怕 。从程度而言,湖南人的辣是进入骨子里的:是辣 , 冲我来!现实生活中怎样呢?去过江西和四川,江西菜和江西人一样,不温不火;四川菜的辣其实不能算真正的辣 , 因为多是干辣椒,不能食用,甚至回锅后继续作主菜的“陪衬” 。湖南的辣椒多是新鲜辣椒,不仅仅是陪衬 , 也是主菜:湖南人靠辣椒下饭,这一点毋容置疑 。
至于吃辣椒长痘痘,在湖南生活了20多年,很少有人这么说 。相反,倒是湖南妹子一个个水灵灵的,皮肤很好,难得有几个脸上长满青春美丽痘 。我想,一个是和气候有关,亚热带气候,辣椒杀毒,驱寒,甚至美容;一个是饮食习惯有关,在湖南,不吃辣长痘痘反倒有可能 。
印象中,湖南人的辣深入骨髓,过去读书时,街边炒个白菜,也要放辣椒 。特别是蛋炒饭,基本上是油、辣椒灰、酱油爆炒出来的,一粒一粒,油光锃亮,可谓无辣不欢 。厨师,你要他炒菜不放辣椒,那他基本上就两手无措了 。只是进入新世纪,随着人们生活习惯的改变,湘菜改良,更加注重养生,因而一些菜可以不往辣“搞” 。
但是,湖南人一旦离开楚地,到了广东等地工作生活,吃辣明显不如当年当地 。继而,容易脸上长痘痘、拉肚子 。在异地生活多年的湖南人,吃辣的习惯保留着 , 但是油水和辣的程度远不如湖南本地 。
1.跟南方气候有关 。湖南属于亚热带季风气候,虽然夏天天热,但湿气也是比较重的 。排出体内湿气有很多种方法 , 如拔火罐、汗蒸等 。像这一类的需要特意安排时间去,而吃辣就不一样了,逮住机会就可以吃 。
2.与地方习俗有关 。乡里走家串户都在吃辣,城里大街小巷都是辣元素,生活在当地的人就算是不太能吃辣,慢慢的也会变得能吃辣 。
3.辣是一种特有的味道 。这种感觉可能长期吃辣的人感受会更深刻 。一天两天不吃还好,如果到第三天可能会觉得全身上下少些什么 。
【吃辣椒会长痘痘吗? 吃辣椒会长痘还是会皮肤好】4.吃辣可以排毒 。体内湿气及毒素可以通过吃辣来排出,所以不容易长痘或是基本不长痘 。
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