豆腐制作工艺大概是中国古代至今仍被持续称颂的智慧，众多地方发展出自己的制作工艺，目前来说全国最出名的是长沙臭豆腐了吧 。
实际上很多地方的豆腐制作工艺都被评为非物质文化遗产，而连续三期，豆腐制作工艺被《舌尖》系列广为传播，其中包括石屏灌浆烧豆腐 。
石屏灌浆烧豆腐，需要用石屏当地特定酸度井水发酵而成，没有普通豆腐的腥味，经过火烧烤制 ， 外皮略韧硬内里嫩滑 ， 配上云南当地特有香料，口味丰富至极 。
【豆腐好吃吗 什么样的豆腐好吃】此前这种特别的豆腐小吃 ， 只在昆明当地盛行 ， 现今成为了网红，以下是石屏灌浆豆腐的网红之路 。
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