秋季养生食疗食谱大全春季吃什么最养生窍门 _生活百科

春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。春季喝汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物。春季宜选用的煨炖食物主要有核桃、山药、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、猪蹄、银耳、百合、莲藕等。
（一）核桃木瓜煨海斑鱼
原料：核桃30克木瓜1只海斑鱼500克猪瘦肉300克生姜5克鲜鸡脚100克红枣5克葱5克
调料：精盐5克鸡精4克
制作过程：
1、先将木瓜切开去粒，海斑鱼剖好、切成大块，猪瘦肉切粒，生姜去皮，葱切段。
2、锅内烧水，待水开时，放入猪瘦肉、鲜鸡脚煮净血水，捞出冲净，海斑鱼煎至两面金黄。
3、将海斑鱼、猪瘦肉、鲜鸡脚、核桃、木瓜、红枣、姜、葱放入煨盅内，加入清水，煨2.5小时后调味即可食用。
养生功效：能恢复疲劳，治疗失眠和神经衰弱、腰膝疼痛、尿道结石等。
（二）天麻炖鸡

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原料：天麻10克鸡1只猪瘦肉150克枸杞5克淮山10克沙参10克玉竹10克生姜3克葱3克
调料：精盐3克鸡精5克
制作过程：
1、先将鸡洗净，猪瘦肉切块，天麻洗净。
2、用锅烧水至滚后，放入鸡、猪瘦肉去表面的血渍，倒出用水洗净。
3、将猪瘦肉、天麻、鸡、枸杞、淮山、沙参、玉竹、姜、葱装入炖盅内，加清水，置火上炖2小时后调入精盐、鸡精即可食用。
养生功效：此汤补血、祛湿、行气、活血。用于病后虚弱、产后血虚头昏、眩晕反复发作。
谢邀~春季，人体与大自然一样，处于抒发状态。在这种情况下，食用适量的适季食物，可以起到养生的功效。下面介绍几种春季常见食材。
1、荠菜。荠菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10几种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美。

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2、韭菜。我国传统中医认为，韭菜味甘、辛、性温，有着发汗解表、补肝养阳、升阳祛阴散寒等功效。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

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3、菠菜。春季食补，应以养肝护肝为先。在众多的蔬菜中，菠菜的养肝效果就很好。菠菜是餐桌常客，一年四季都可以收获。不过，春天的菠菜根红叶绿，相比其他季节“体格”更小更鲜嫩，入口就能感觉到那一份柔软。

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4、香椿。香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
【秋季养生食疗食谱大全春季吃什么最养生窍门】

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一年之计在于春，春天吃对食物，一年身体健健康康。希望对您有所帮助~

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