绿茶可以煮茶叶蛋不真空包装的绿茶过期了还能喝吗 _生活百科

如题主所问，绿茶过期了，没有发霉也没有异味，如果干茶没有氧化成黄色，还有茶香的话，当然能喝。
其实，不仅仅是题主，在生活中人们会经常碰到这种问题。在买绿茶时，很多人喜欢一次就把一年的口粮全部买回来，免得麻烦。但这样很容易导致绿茶在保质期内喝不完，从而过期。比如我，我比较喜欢喝六安瓜片，六安瓜片的保质期是18个月，可是我至今还在喝2018年4月份买的雨前二采瓜片（拉过老火，当年买多了）。因为保存得比较好，喝起来与新茶相比香气略有逊色，但汤水居然却更加绵柔、甘醇。

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绿茶属于食物，一般情况下，食物过期了肯定不能吃，因为有很大可能会损害健康。可是，为什么绿茶过期了，在没有受潮发霉、跑香的前提下，居然还能喝呢？这跟绿茶本身的特质有关。
绿茶的保质期一般而言，绿茶的保质期是12个月，像一些经过焙火处理的绿茶，如六安瓜片、太平猴魁等，保质期要稍微长一点，一般为18个月。
也就是说从成茶到喝完，中间的时间段最好是在12个月以内，否则，就会有很大的变质可能性，对人的身体造成损害。
绿茶的保质期是人们根据绿茶的特性以及生活经验得出来的科学结论，具有非常高的可信度。在绿茶的保质期内把茶喝完是最安全的选择，而且，在保质期内的绿茶口感，尤其是绿茶的香气，应该是最好的。
所以，无论是为了食品安全还是为了喝茶的口感，在保质期内把绿茶喝完都是上上之选。
但是，事情也有例外，那么，超过了保质期的绿茶就不能喝了吗？这也不能一概而论。

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绿茶的制茶工艺和含水量，过了保质期没有霉变的绿茶可以喝目前，绿茶的制茶工艺有炒青、蒸青、晒青（2014年国家茶叶新标准把普洱茶生普也归到了绿茶类）等。无论是炒青、蒸青还是晒青，绿茶在制茶时都会通过一些手段将绿茶中的水分给处理掉，让绿茶的含水量控制在5%以内。
科学研究证明，当绿茶的含水量超过8%时，超过六个月，绿茶就会发生变化，如出现陈味，如果含水量超过12%时，一两个月以内，绿茶就会发生霉变，这种绿茶喝了，对身体的害处显而易见。
所以，在某种意义上来讲，绿茶存放时的含水量比时间更重要。这也意味着，如果我们在存放绿茶时，让绿茶的含水量始终保持在5%以下，在限定的时间里，即使是略微超过了保质期，茶也不会发生霉变，也是可以喝的。

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香气是绿茶的灵魂，过了保质期，香气仍在的绿茶可以喝很多人喜欢绿茶，不仅仅是因为绿茶的清爽甘甜，还在于绿茶的清香，如果绿茶的香气流失了，这茶即使能喝，也是喝之而无味，没有多大的可喝性。所以，香气是绿茶（任何茶）的灵魂。
随着绿茶存放时间的增长，绿茶的香气会逐渐流失，一般而言，陈茶的香气没有新茶好就是这个缘故。很多人过了绿茶的保质期就不再喝绿茶，香气流失是主要因素之一。
但是，如果我们保存妥当，利用一定的手段（密封）让绿茶香气的流失变慢，如果绿茶过了保质期，没有发生霉变，香气流失也不严重，仍有茶香存在，这种绿茶当然是可以喝的。

绿茶可以煮茶叶蛋不 真空包装的绿茶过期了还能喝吗

绿茶可以煮茶叶蛋不真空包装的绿茶过期了还能喝吗