原味瓜子好吃吗什么样的瓜子好吃 _生活百科

市面上的瓜子。大概分为西瓜子，南瓜子。葵花籽。口味也是五花八门。甜的，咸的，无味的。五香的。各种怪味的。满足于现代人的不同口味。
我一直也很喜欢吃瓜子。但我的记忆深处，固执的认为。水煮五香西瓜子。是最好吃的。也是最好磕的。现在。可以随时随地的。买上瓜子吃上一通。但总认为，过年的瓜子是吃的最有味道的。
过了腊八以后，人们总是准备着各种各样的美食。准备迎接的大年。花生瓜子也是其中的一件很重要的零食。他是满足孩子们、过年时口袋里。到处撒欢时的口粮，也是客人来时。端上茶桌的，进门接待客人的、一款好茶品。
西瓜子是要提前做好的。一款是咸盐瓜子。一款是五香煮瓜子。盐瓜子的制作方式。是把西瓜子洗干净，晒干。然后炒至五成熟，用盐水，沿锅边上慢慢加进去。用小火。把瓜子炒上盐味，让瓜子附上一层薄薄的。白色的盐霜，炒干瓜子就可以出锅了。这种瓜子。壳硬、脆香，有味。所以嗑瓜子的时候需要配上一大茶杯浓茶，一边嗑瓜子一边喝茶。
又因为这种瓜子的壳比较硬，又咸，所以，我并不是很喜欢。
我喜欢的是五香西瓜子。把晒干的瓜子在水里浸泡两个小时。洗干净。然后，用大柴锅。放入水。盐，八角。桂皮。柚子皮。香叶，再加一把甘草去热气，用大火煮一个半小时左右，煮止水干。五香瓜子就做好了。
因为备着过年用的，所以一般人家都会煮上一大锅。把瓜子捞起。沥干水分放在阴凉的地方。敞开来晾着。随吃随取，吃这种瓜子在冬天。就放在竹蒲团上散开凉着，每天给瓜子翻个身。可以保存上整个冬天。在整个春节期间，五香瓜子。就可以开胃大吃了。五香瓜子，好磕。味道也好，不会上火。就算是牙不好的小孩。也能随随便便的嗑上一大把。
后来的岁岁年年，记忆中的五香煮瓜子，就成为了我出门旅行，居家休闲必备的一款零食，也是我觉得最好吃，又最爱嗑的一味西瓜子。

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【原味瓜子好吃吗什么样的瓜子好吃】原味的瓜子好吃

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