产妇可以吃葱吗产妇可以吃葱吗早期( 六 ) _经验知识

鸡血豆腐汤
【配方】鸡血150克，嫩豆腐250克.香油10克.葱花8克，酱油5克，味精1克.
【做法】先将鸡血蒸熟.刀切5分方块，清水漂洗净：嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍烫，捞出沥水.锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、酱油即成.
【特点】血鲜嫩，汤清淡适口.鸡血祛风，通络活血：豆腐清热、解毒、润燥生津、补益中气.产妇食用.有滋补的作用，可防止产后恶露不止.
栗子鸡块
【配方】鸡1只(约重700克)，栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克.料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克(约耗50克)，熟油、白糖各少许.
【做法】
1.鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀;栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟.剥去外壳及皮：葱切段;姜切块，拍松、切末
2.炒锅上火，放入花生油.烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出;再将栗子入锅炸一下，捞出，备用.
3.炒锅留油40克.上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡蛋，加料酒、酱油、盐和适量水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁.将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。
【特点】色泽淡黄.咸中带甜.此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素.栗子具有养胃健睥、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用.促进恶露排除及***复原.
鸡蛋大枣汤
【配方】乌鸡蛋2个，大枣10枚，酒、醋各30克
【做法】
1.将大枣洗净，去核.乌玛蛋打入瓦盅内，加入酒、醋搅匀，放入清水搅匀，放入大枣.
2.锅置火上放入调好的蛋汁瓦盅，隔水炖20分钟即可.
【特点】汤羹略酸.有酒香味.醋含乙酸、琥珀酸、草酸、高级醇类、维生素B1、维生素B2、叶酸等，具有活血散瘀、更多孕期、产后护理知识，请添加未来之星月嫂私家服务的微信公共号“月嫂私家服务” 。消食化积等作用.大枣补脾胃、益气血、调营卫、安心神.酒有温脾胃、厚肠胃、通行血脉、破瘤结、助药力的功效.鸡蛋能滋阴润燥、养血安神.
此汤有补气养血、收敛固摄的功效.可用于防治产后气虚、恶露不尽.症状为产后恶露过期不止，淋漓不断，色淡，血量多，质稀薄.无臭味，小腹重坠，神倦懒言.
脆鲜面
【配方】鳝鱼丝250克，黄酒20克，酱油100克，白糖100克，葱末10克，姜末10克，胡椒扮0.5克，精盐1克，香油2克，味精3克.
【做法】
1.鳝鱼丝放入开水中烫一下.捞出，沥去水分
2.炒锅置火上，放油烧至八成热时.下鳝鱼丝，炸至无响声、鳝鱼丝发硬，即可漏勺捞出.
3.炒锅倒出余油，放酱油、黄酒、白糖、味精、葱、姜、鲜汤制成卤汁，倒入鳝丝，上下翻动，使卤汁粘在鳝量丝上，淋上香油，出锅放在煮好的面条上，撒上胡椒粉即成.
【特点】面汤味鲜，脆嫩，清淡。鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、鳝鱼素等.具有补脾益气、除湿理血.此面适于产后血虚、恶露淋漓者食用.
小米红糖粥
【配方】小米100克.红糖适量.
【做法】
1.将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥黏.
2.食用时，加入适量红糖搅匀.再煮开，盛入碗内即成.
【特点】此粥黏糯香甜.小米所含蛋白质、腊肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同.小米可健脾胃，补虚损，因此.以小米作为产妇的一部分食是很有益处的.红糖含铁比白糖高1～3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用.

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