非遗文化|端午去哪里？宜春“非遗”盛宴在这里等你( 二 ) |端午节

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宜春柒醋制作技艺的酿造工艺独具特色，根据季节时令酿造，每年只能酿造一次，主要原材料采用当地早米或柳条糯米。宜春柒醋的酿造颇为讲究，它与普通米醋不同，依据时令、温度等变化发酵而成，于每年大暑之日，将醋起缸，过滤，加入少许盐，装瓶封装，经再次暴晒后产品上市销售。纯手工酿造的柒醋色泽棕红、酸味柔和、香气醇厚，味鲜回甜，有降压、养颜之功效，同时也是烹饪佐料之佳品。

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温汤发糕制作十分久远，作为古袁州结婚、寿宴等喜宴礼品而流传于世，至今有100多年历史。据《宜春市志》记载：温汤发糕即指为糖糕、芙蓉饼、酥饺三种。为宜春古袁州“陪果酒”的三宝，俗称“三点水” 。并且用特定的工具沾上红色或绿色食用颜料在发糕表面印上图案，凸显喜宴的喜庆气氛。
发糕制作工艺独特，配料考究。经过熬制猪油、面粉发酵、黑芝麻筛选、清洗，晾干、炒制、研磨、制作馅料、包馅、分层、点花、涂抹茶油、上蒸笼10余道工序。

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明月山麻布绣，是赣绣百花齐艳中的一枝，是中华优秀传统文化特色产品，成品的明月山麻布绣亮丽鲜艳，给人以美的享受。主要以苎麻布、苎麻线为原料，以山水风光、奇木异兽、花鸟古建筑等为表现内容。明月山麻布绣在古时主要用于婚礼、春节及其他喜庆场合，增添欢庆气氛。代表性传承人杨倩创作的《华木莲》《红豆杉》《温汤古井泉街夜景图》等，先后作为宜春月亮文化旅游节礼品赠送嘉宾，深受社会各界欢迎。

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铜钱编织源于汉朝，在民间，人们把铜钱编制成辟邪挂件、平安结等配饰随身携带，甚至当作镇宅旺财之物代代相传。靖安铜钱编织品主要有：宝剑、五通盔甲，聚宝盆、鱼跃龙门、一帆风顺、摇钱树等。其中“五通盔甲“和“聚宝盆”作品，在2016和2017年获国家知识产权局授予的外观设计专利。 2020年“铜钱聚宝盆”获江西省文创产品铜奖。

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糖画，即用糖来做画，也叫“倒糖饼儿”“画糖人” ，它是糖也是画，可观可食。糖画起源于明代的“糖丞相距今已有400多年历史。糖画是城乡庙会、集市和民俗活动中深受欢迎的文化项目，其技艺与老百姓日常生活密切相关，所浇绘的龙、凤、猴、花、鸟、鱼、虫等图案，反应了人民群众祈求吉祥、幸福安康以及追求美好生活的愿景。